精釀啤酒釀造過程中，不僅僅是預(yù)麥，洗麥，浸麥等需要大量的用水量，像發(fā)芽時的噴灑程序，空調(diào)等洗滌用水。想要減少啤酒設(shè)備操作過程中的用水量，節(jié)約精釀啤酒的釀造成本，可以采取以下方法：
①使用的大麥應(yīng)干凈、干凈、雜質(zhì)少。

②在進(jìn)入生產(chǎn)工序前，需清除麥粒表面的各種雜質(zhì)、顆粒和粉塵，以減少洗麥用水。

③如果條件允許，廠家可采用大麥“干洗”技術(shù)，減少用水量。

④CO2噴霧浸泡可使大麥以較少的水分吸收水分和氧氣，促進(jìn)大麥盡早發(fā)芽。

⑤采用小麥浸泡法時，可回收最后1-2次小麥浸泡水，并可安裝儲水罐收集小麥浸泡水，作為下次預(yù)浸泡水和洗麥水。

⑥小麥滴落用水采用水力流法收集利用，在發(fā)芽池的排水管處設(shè)置儲水罐，回收用于小麥洗滌或浸泡的水。

⑦如有可能，灌裝車間的瓶裝水可回收作為小麥浸泡水。

⑧技術(shù)實力較強(qiáng)的生產(chǎn)廠家，可在保證溶解度的前提下，采用降低小麥浸度的技術(shù)，節(jié)約用水。

通過以上措施可以達(dá)到降低小麥耗水量的目的。